黒砂糖の市場規模とシェアは2030年までに312億ドルを超える
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黒砂糖の市場規模とシェアは2030年までに312億ドルを超える

Oct 19, 2023

ワシントン、2023 年 6 月 5 日 (グローブ ニュースワイヤー) -- 世界の黒糖市場は 2022 年に 179 億米ドルと評価され、8.3% の CAGR (年間平均成長率) で 2030 年までに 312 億米ドルに達すると予測されています。 2022 年から 2028 年の予測期間にわたって。

市場概況

食品および飲料セクターの成長により、世界の黒糖市場が前進しています。 黒砂糖には、乳製品、製パン、その他の用途を含む、食品関連の用途がいくつかあります。 先進国で実質賃金が拡大するにつれ、ベーカリー製品などの高級消費財の需要が高まり、食品・飲料業界との関連性が高まっています。 製パン業界は、吸湿性と糖蜜の存在により、通常の砂糖よりも黒糖を好んでおり、黒糖の需要が間もなく増加すると予測されています。

当社では、黒糖市場のベーカリー製品が 2030 年までに総売上高の 25% 以上を占めるようになると予測しています。消費者の関心の高まりにより、新興国でも家庭でのベーカリー製品の製造が大幅に成長すると予想されており、その結果、黒糖市場のベーカリー製品の健全な成長が見込まれています。予測期間を通じて黒糖市場。 都市部の顧客の可処分所得が増加し、それに応じてベーカリー製品などの贅沢品に対する消費者の欲求も高まっているため、ベーカリー製品は食品および飲料業界の経済動向にとってますます重要になっています。

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市場動向

そのメリットに対する消費者の認識が市場拡大を支える推定によると、ブラウンソーダ消費の利点に関する消費者の知識の増加により、市場の収益性の見通しが生まれ、将来の市場の成長率が高まると考えられます。 ブラウンシュガーによって循環系が改善され、血小板の成長も促進されます。 黒砂糖には、鉄、カルシウム、マグネシウム、カリウムなど、従来の白砂糖よりも多くの成分が含まれています。 ブラウンシュガーは、多くの調理済みの料理や飲み物、シチュー、マリネを甘くします。

食品および飲料業界全体での高い使用率が市場の成長を促進最近、世界の黒糖市場を推進している主な要因の 1 つは、都市部の食品および飲料部門の成長です。 特に都市部では甘味飲料への欲求が高まっており、飲料の要望が高まっている。 この需要は今後も黒糖市場の重要な要素となるでしょう。 エネルギードリンクやフルーツベースまたはフレーバーの飲料の人気が高まっていること、また黒糖にはジャガリーが含まれており、色が濃いため伝統的に卓上砂糖として一般家庭で消費されるのが嫌われていることを考慮すると、このパターンは今後も続く可能性が高い。

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世界の黒糖市場の最近の動向

世界の黒糖市場アプリケーションセグメントのベーカリー製品カテゴリーは、世界セグメントの収益の約4分の1を生み出すと予測よりよく理解するために、アプリケーションに基づいて、黒糖市場はベーカリー製品、飲料、乳製品、菓子製品、医薬品に分割されます。

ベーカリー製品市場は用途別で最大の市場であり、予測期間中引き続きトップの座を維持すると予想されます。 黒糖は焼き菓子に風味と潤いを与えるため、お菓子作りによく使われます。 さらに、ブラウンシュガーのシロップはケーキやクッキーの乾燥を防ぎます。 通常、焼きたての食品を柔らかくし、しっとりさせます。 1 ケーキ、マフィン、チョコレート、アイシングは、砂糖と水が結合して水分を閉じ込めるため、すぐには乾燥しません。 ダークブラウンシュガーはキャラメル風味が強く、ステーキのこすりとしてよく使用されますが、ライトブラウンシュガーはベーキングによく使用されます。 しかし、多くのパン屋は、明るいブラウンシュガーとダークブラウンシュガーをお互いに置き換えることがあります。

一方、飲料カテゴリーは大幅な成長が見込まれています。 顧客は治療に対する反応を認識しているため、乳製品や低糖飲料などのより健康的な食品を選択するようになり、飲料用途での天然黒糖の使用が増加しています。 カリ(60 mg)、カルシウム(18 mg)、カルシウムが含まれているため、このタイプの甘味料をお茶やコーヒーに使用すると、摂取後(20 mg)より元気になることができます。

世界の黒糖市場のアジア太平洋地域は世界の総収益のほぼ半分を生み出すと予想されるアジア太平洋地域でも今後数年のうちにそうなると予想されています。 中国、ビルマ、ベトナム、インド、韓国、ボリビア、ブラジル、インドネシアなどの熱帯諸国は、世界の黒砂糖のほとんどを生産しています。 黒糖を生産し、大きな輸出機会を持っている国の 1 つがインドネシアです。 インドネシアでは、黒糖は甘味料、香料、色増強剤としてよく使用されます。 インドネシアの砂糖需要を満たすために使用される代替品の1つです。 需要の高まりにより、メキシコやバングラデシュなどさまざまな国で砂糖を加えた甘味料が作られています。 この成長の主な原因は、顧客が飲料、菓子、焼き菓子に天然黒糖を使用する利点をより意識するようになったことであると考えられます。 この市場を牽引するこれらの製品の製造および流通チェーンで大きな存在感を示す地元企業は、ここで見つけることができます。

北米地域は黒糖市場で最も急速な成長を遂げると予測されています。 北米ではパン製品の利用率が高くなります。 これらの食品の中心は黒糖であるため、甘味料に対する地域の需要は増加すると予想されます。 さらに、主要な食品生産者のほとんどは、需要の増加により大量の黒糖を生産しており、需要が急速に増加していることを示しています。 また、ほとんどの大手食品メーカーは需要の高まりにより大量の黒砂糖を生産しており、消費量が年々増加していることがわかります。

黒糖市場予測レポート(2023-2030)に関する141ページにわたる市場データの表と図と詳細な目次を閲覧します。

世界の黒糖市場セグメンテーション

タイプ別

フォーム別

流通チャネル別

エンドユーザー別

用途別

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